Steckbriefe m-s

"Heiliges Kraut der alten Kelten"

Botanisch: Filidendula ulmaria

Geschichte: bereits den Druiden als Heilmittel bekannt, die alten Germanen nutzten es zum Süßen des Honigweins

Blüten & Blätter: doldenförmige cremefarbene wohlriechende Blütentrauben (am stärksten in den Abendstunden), 

unterseitig behaarte große Blätter mit deutlichen Blattadern, kantige Stängel

Standort: Feuchte Wiesen, Sümpfe, Ufer

Inhaltsstoffe & Wirkung: Salicylsäure (ab dem 19. Jh. bekannt) - schmerzstillend, entzündungshemmend; Gerbstoffe - zum Schutz der Schleimhäute

Verwendung: Medizinisch - Kopfschmerzen, beginnender Infekt als Tee oder Tinktur; Naturkosmetik - Akne als Badezusatz oder Dampfbad

Sammelzeitpunkt: Mai-Oktober Blätter und Blütenstände

Hinweis: NICHT für Asthmatiker oder Schwangere geeignet

"Das pflanzliche Penizillin"

Botanisch: Armoracia rusticana 

Geschichte: bereits bei den alten Griechen und Ägyptern als Heilpflanze, Gemüse und Gewürz bekannt. Die Klöster, insbesondere Hildegard von Bingen brachte ihn bei uns in Küche und Hausapotheke 

Blüten & Blätter, Wurzel: große, länglich gekerbte, fast senkrecht stehende hohe Blätter bis zu 1,2 m, weiße Blüten in Rispen zwischen Mai und Juli, ausdauernde mehrköpfige Pfahlwurzel, rübenförmig und bis zu 60cm lang; Ø 4-5 cm, außen gelblich, innen weiß

Vorkommen & Standort: aus Ost- und Südeuropa, Großkulturen in Deutschland, Österreich und den USA; Anbau auf Äckern, ansonsten „Kulturflüchtling“

Inhaltsstoffe & Wirkung: Senfölderivate – antibakteriell, antibiotisch, durchblutungsfördernd, kreislaufanregend, verdauungsfördernd; außerdem Vitamin C (doppelt so viel wie in Zitronen), Kaliumsalze, Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Allicin, Flavone

Verwendung: Medizinisch – in Verbindung mit Kapuzinerkresse „biologisches Antibiotikum“ (siehe unten) bei Atemwegsinfekten; bei antibiotikaresistenten Problemkeimen; in der Volksmedizin: mit Honig bei Husten, Blasenproblemen; frisch gerieben als Breiumschlag (max. 5-10 min) bei Rücken- und Nackenschmerzen, Rheuma, Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Sommersprossen, Asthma

Sammelzeitpunkt: Wurzeln von September bis Februar, Blätter ganze Saison

Hinweis: zu viel kann Beschwerden im Magen & Darm und an den Nieren auslösen. Er reizt die Augen beim Reiben; kann Allergien hervorrufen

Heilpflanze des Jahres 2021

"Wundersamer Wipfelstürmer"

Botanisch: Viscum album 

Geschichte: heilig bei den Kelten, mit Respekt betrachtet bei den Germanen, Bestandteil von Märchen und Sagen, im Mittelalter als Vogelleim zum Fangen der Vögel

Blätter, Blüten & Beeren: immergrüne, ledrige Blätter an gabeligen, gelbgrünen Zweigen; büschelige, unscheinbare gelbweiße Blüten ab Januar bis April; milchig weiße, zähfleischige beerenähnliche, für uns ungenießbare Früchte

Vorkommen & Standort: an allen Nadelbäumen und Laubbäumen mit weichem Holz (Pappeln, Weiden, Äpfel- und Birnbäume) möglich, selten an Hartholz, niemals an Buchen 

Arten & Familie: Loranthaceae – Mistelgewächse, drei verschiedene Arten in Deutschland

Inhaltsstoffe & Wirkung: Acetylcholin, biogene Amine, Flavonoide, Histamin, Lektine, Polypeptide, Schleimstoffe, Viscotoxin 

Verwendung: die belaubten Zweige in Fertigpräparaten bei nervösen Herzbeschwerden und zu hohem Blutdruck; die alte Zauberpflanze ist auch hierzulande wieder sehr beliebt bei der Dekoration rund um Weihnachten und Silvester, seit jeher Brauch in England 

Hinweis: enthält das Gift Viscotoxin 

"Das Sängerkraut"

Botanisch: Agrimonia eupatoria

Volksnamen: Heil aller Welt, König aller Kräuter, Königskraut, Acker-Männli, Goldstangerl, Bubenläuse

Geschichte: eine der ältesten Heilpflanzen der Welt, Benannt nach König Eupator, der sich von seinem Arzt gegen Gifte immunisieren lies; Dioskurides schätzte es ab dem 1. Jahrhundert bei Durchfall und Schlangenbissen; eine der Lieblingspflanzen der mittelalterlichen Klosterheilkunde, Hildegard von Bingen empfahl ihn als schleimlösenden Wein

Blüten & Blätter: Stängel aufrecht, rauhaarig. Blätter unterbrochen-unpaarig gefiedert. Teilblättchen länglich-lanzettlich, gesägt, sitzend; Lange, schlanke Blütentraube mit kleinen gelben Blüten von Juni bis August; klettenartige Früchte ab August

Standort: Halbtrockenrasen, Wegraine, Waldränder, sonnige Waldwege; liebt lockere Böden; wärmeliebend, zerstreut

Arten & Familie: weltweit ca. 15 Arten, in Europa nur dieser und der "Große Odermennig"; Rosaceae, Rosengewächse

Inhaltsstoffe & Wirkung: ätherisches Öl, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, Kieselsäure, Phytosterin, Schleimstoffe; adstringierend, beruhigend, blutreinigend, entzündungshemmend, juckreizlindernd, reizmildernd

Verwendung: Tee bei der Stimmbandpflege, bei Leberbeschwerden und Hauterkrankungen, bei Magenübersäuerung und Verdauungsbeschwerden, zur Blutreinigung; Waschung bei Hauterkrankungen; Milchauszug bei Hauterkrankungen, haarwachstumsfördernd; Gurgelmittel und Sirup bei Halsschmerzen; Schnaps

Sammelzeitpunkt: Blühendes, oberirdisches Kraut Juni bis August

Hinweis: Durch die mit kleinen Haken besetzten Früchte werden die Samen vor allem durch Tiere verbreitet.

"Wilder Thymian"

 
Botanisch: Thymus pulegioides

Volksnamen: im kroatischen bedeutet er übersetzt so viel wie "Mutters Seelchen"

Geschichte: früher bei den sogenannten "Bettstroh-Kräutern" für Frauen im Kindbett wichtig; römische Soldaten nahmen Quendel damals gegen Alpträume ein

Blüten & Blätter: stark und charakteristisch duftender Halbstrauch, dünne, holzige Wurzelstöcke mit dünnen Stielen und eiförmigen, kleinen, gegenüberliegenden Blättchen, manchmal behaart. Rosafarbene Blüten als kugelige Köpfchen oder Ähren an der Stielspitze von Mai bis August. 

Standort: an trockenen steinigen Hängen und Wegrändern, aber auch auf trockenen Wiesen

Arten & Familie: mit dem Thymian aus dem Mittelmehr verwandt und ähnlich verwendbar; Lippenblütler, Lamiaceae

Inhaltsstoffe & Wirkung: ätherisches Öl, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide; verdauungsfördernd, krampflösend, beruhigend, antimikrobiell

Verwendung: als Tee, Badezusatz, Umschlag, Tinktur, Honig, Sirup; bei Husten und Schnupfen, in der Kinderheilkunde, zur Fruchtbarkeitsförderung; als Küchengewürz ähnlich wie Thymian

Sammelzeitpunkt: blühendes Kraut ohne Wurzeln von Mai bis August

Verarbeitungshinweise: gebündelt an der Luft im Schatten trocknen

"Die Augenbraue der Venus"

Botanisch: Achillea millefolium

Geschichte: bei den Kelten und Germanen eine heilige Pflanze; im Mittelalter schätze man bereits ihre blutstillende Wirkung und auch Hildegard von Bingen setzte sie gerne ein

Blüten & Blätter: hohe, kräftige Stängel mit federartigen, graugrünen Blättern und flachen, weiß, rosa oder sogar pinken Blütenbüscheln von Juni bis September

Standort: Wiesen, Weiden, Ackerrändern

Arten & Familie: Korbblütler, Asteraceae

Inhaltsstoffe & Wirkung: Azulen, ätherische Öle, Alkaloide, Saponine, Bitterstoffe, Asparagin, Gerbstoffe, Flavonoide, Mineralstoffe - entzündungshemmend, schmerzstillend, zusammenziehend, krampflösend, stoffwechselanregend

Verwendung: medizinisch - Erkältung, grippaler Infekt als Tee; desinfizierend und blutstillend bei Wunden als Breiumschlag, Salbe oder abgekühlter Aufguss; als Frauenkraut zur Regulierung der Menstruation; als Küchengewürz/-beigabe von frischen jungen Blättern in Salaten und Suppen

Sammelzeitpunkt: Juni bis September, im Juni/Juli zur Mittagszeit am wirkstoffreichsten; das gesamte Kraut 

Verwechslung: Sumpf-Schafgarbe 

Verarbeitungshinweise: das gesamte Kraut gebündelt im Schatten zum Trocknen aufhängen

 Heilpflanze des Jahres 2014 

"Das schuldloseste Abführmittel"

Botanisch: Prunus spinosa 

Geschichte: eines der ältesten Heilmittel Mitteleuropas, gleichzeitig auch Nahrungsmittel, der Name „Schlehe“ heißt in altgermanischer Sprache „blau“; auch Hildegard von Bingen setzte sie im Mittelalter aktiv gegen Verdauungsbeschwerden ein; aus ihrem Saft wurde Tinte hergestellt 

Blüten & Blätter, Früchte: strahlend weiße, dichte, duftende, kleine Blüten im Frühling und elliptische, gesägte Blätter an Zweigen, die zu spitzen Dornen auslaufen; im Spätherbst reife, dunkelblaue, kugelige Schlehenfrüchte 

Vorkommen & Standort: in Europa heimisch und in Teilen Asiens und Afrikas; auf Weiden, an Weg- und Waldrändern, Berghängen, Heiden auf Kalkböden 

Arten & Familie: Rosengewächse – Rosaceae und auch verwandt mit Pflaume, Aprikose & Co.

Inhaltsstoffe & Wirkung: Spuren der Blausäure Amygdalin, Cumarinderivate, Flavonglykoside; Früchte: Amygdalin, Gerbstoffe, Säuren, Vitamin C; Blüten leicht abführend, harntreibend, entwässernd; Früchte: appetitanregend, immunstärkend, herzstärkend 

Verwendung: Schlehenblütentee, Schlehenblütenöl, Schlehenmus bei Appetitlosigkeit 

Sammelzeitpunkt: Blüten März-April, Blätter direkt danach, Früchte im Oktober nach 1. Frost 

"Haus- und Hofwächter"

Botanisch: Sambucus nigra

Volksnamen: Elderbaum, Holder, Holler

Geschichte: bereits 4. Jh. v. Chr. Von Hippokrates als Heilmittel genutzt, im Mittelalter waren Blüten und Beeren sehr beliebt bei Hildegard von Bingen; und die Rinde und Wurzeln in der Säftelehre; die Beeren wurden früher auch als Färbemittel eingesetzt; das Holz unterstützte bei der Schuhherstellung und ein altes antikes harfenähnliches Instrument war aus dessen Holz geschnitzt. Daher der lateinische Name sambucus.

Den Kelten war der Holunder heilig. 

Blüten, Blätter & Früchte: einzigartig duftende Holunderblüten in schirmförmigen Trugdolden, eiförmig, leicht gezackte Blätter; Äste in Bögen abwärts gekrümmt, Stamm mit hellbrauner bis grauer, rissiger Rinde; schwarz-rote Holunderbeeren. 

Vorkommen & Standort: ganz Europa, außer im hohen Norden, an Böschungen und Hausmauern, bevorzugt feuchte Böden und halbschattige Plätze 

Arten: 25 weltweit, nur 3 in Deutschland, die anderen beiden sind der Zwerg-Holunder und der Rote Holunder

Inhaltsstoffe & Wirkung: in den Blüten - ätherisches Öl, Gerbstoffe, Flavonoide, Hydroxyzimtsäurederivate, Schleimstoffe - schweißtreibend und fiebersenkend, schleimlösend und abwehrkräftesteigernd; in den Beeren – Anthocyane, Flavonoidglykoside, Folsäure und Vitamin C 

Verwendung: Blüten als Tee bei Atemwegserkrankungen und Fieber, in der Naturkosmetik, zum Färben uvm.

Sammelzeitpunkt: Blüten von Mai bis Juni, Holunderbeeren im August bis September 

"Der König des Weges"

Botanisch: Plantago lanceolata

Geschichte: er galt seit jeher als Beschützer der Reisenden und Wanderer; wichtige Zutat der "9-Kräuter-Suppe" oder "Gründonnerstagssuppe"; wie der Beifuß gilt er als die "Mutter aller Kräuter"

Blüten, Blätter & Wurzel: ausdauernde, winterharte Pflanze, bis zu 50 cm hoch, spitze, längliche Blätter mit 3-7 sichtbaren Blattnerven, in einer Rosette angeordnet, dichter walzenförmiger Blütenstand von Mai bis September, bis zu 60 cm tiefe Wurzel

Vorkommen & Standort: ursprünglich aus Europa, mittlerweile weltweit verbreitet auf Fettwiesen, an Wegen und auf Äckern

Arten & Familie: der Breitwegerich (Plantago major) wird ähnlich verwendet; Wegerichgewächse, Plantaginaceae

Inhaltsstoffe & Wirkung: Schleimstoffe, Iridoidglykoside, Flavonoide, Kieselsäure, Gerbstoffe, Pjenylethanoide, Vitamin C; entzündungshemmend, antibakteriell, nachgewiesen antibiotisch, reizmildernd

Verwendung: frischer Umschlag aus den Blättern bei Verletzungen, Bissen, Stichen,  Tinktur Insektenstiche, bei Husten, Bronchitis als Tee oder Sirup

Sammelzeitpunkt:  Blätter von März bis September, die jungen Triebe im Frühjahr und Frühsommer sind aber am wirkstoffreichsten

Verarbeitungshinweise: wird hauptsächlich frisch angewendet, ansonsten zügig bei 50°C im Backofen/Dörrautomaten trocknen lassen

"Der Honigklee"

Botanisch: Melilotus officinalis

Geschichte: wurde früher in Leinensäckchen als Mottenmittel verwendet; im Mittelalter bereits Arzneien zugesetzt um Geruch zu verbessern

Blüten & Blätter: gelbe Schmetterlings-Blüten von Juni bis September in langen aufrechten Trauben mit süßlichem, honigartigen Duft (namensgebend – griech. meli = Honig), Blätter dreizählig und am Rand gesägt; die gesamte Pflanze sondert einen Duft nach frischem Heu ab

Standort: allgemein eher sonnige, steinige Untergründe (Name) wie Bahndämme, Schuttflure, Abgrabungen, Wegrändern, auch auf Bienenweiden

Arten & Familie: fast identisch mit dem Weißen Steinklee und Hohem Steinklee, aber gleiche Verwendung, nur dass der Weiße weniger heilkräftig ist; Schmetterlingsblütengewächse, Faboideae

Inhaltsstoffe & Wirkung: Ätherisches Öl, Gerbstoffe, Flavonoide, Melilotin (durch Trocknung – Cumarin), Salicylsäure, Saponine, Schleimstoffe; stimmungsaufhellend, entzündungshemmend, schmerzstillend

Verwendung: Fertigpräparate, Kräuterkissen, Salben bei Krampfadern, Hämorrhoiden, Wadenkrämpfen, Blutergüssen, Prellungen; Tinktur bei Kopfschmerzen;  bei Tee ist man noch geteilter Meinung, als Umschlag aber gebräuchlich; in der Küche als Saucengewürz

Sammelzeitpunkt: das blühende oberirdische Kraut von Juni bis September

Verwechslung: siehe Arten

Verarbeitungshinweise: über dem Boden abschneiden und bündelweise trocknen lassen; für Tinkturen ist antrocknen ausreichend. Wichtig ist, dass sich das Aroma entfalten kann

Hinweis: kann bei empfindlichen Menschen zu Kopfschmerzen führen aufgrund des Cumarins; nicht Anwenden bei der Einnahme von Marcumar; nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit

"Ruprechtskraut"

Botanisch: Geranium Robertianum

Volksnamen: Stinkender Robert, Bockskraut, Kinderbringer, Gottesgnadenkraut

Geschichte: besonders beliebt seit dem Mittelalter -  zahlreiche Anwendungen sind überliefert, sogar in Bauerngärten angebaut; die Früchte haben Ähnlichkeit mit den Schnäbeln der Störche, dennoch nach dem griechischen Wort für Kranich benannt

Blüten & Blätter: 20-50cm hoch, zarte grüne oder auch rote Stängelchen mit Drüsenhaaren überzogen, handförmig geteilte hellgrüne oder auch rötliche Blätter, je zwei Blüten an einem Stiel von hellrosa bis tiefrot und mit helleren Streifen von April bis Oktober. Nach der Blüte namensgebende Springfrüchte in „Storchschnabel“-Form, eine feine, kleine Wurzel; unangenehmer Geruch beim Zerreiben der Blätter

Standort: häufig in schattigen Hecken, an Felsen und Mauern, in Nadel- und Laubwäldern

Arten & Familie: Ca. 20 Arten in Europa, wie z.B. der Wiesen-Storchschnabel (Geranium pratense) und viele weitere; Storchschnabelgewächse, Geraniaceae

Inhaltsstoffe & Wirkung: ätherisches Öl, Bitterstoffe, Gerbstoffe (mit Polyphenolen), organische Säuren ; antiviral, blutstillend, krampflösend, schmerzstillend, wundheilend

Verwendung: in der Volksmedizin frisch gepresster Saft oder Absud der getrockneten Pflanzenteile bei jeglichen Blutungen, bei Ohrenschmerzen, als Gurgelwasser bei Halsschmerzen, Entzündungen im Mundbereich, Umschläge und Urtinktur bei schlecht heilenden Wunden, Hautkrankheiten

Sammelzeitpunkt: Kraut – während Blütezeit von April bis Oktober; Wurzel – im zeitigen Frühjahr oder im Spätherbst

Hinweis: um den Magen zu schonen, nicht überdosieren, beim Sammeln Handschuhe tragen oder vorsichtig ernten, Drüsenhaare können reizen

Verarbeitungshinweise: über dem Boden abschneiden und bündelweise trocknen lassen; Wurzel von Erde befreien und im Schatten trocknen lassen